Estimados seguidores unas pequeñas anotaciones.La gastronomia merece tratados completos,esto quiero decir es tema para expertos y yo no me considero tal,solo soy "un probador" al que gracias a Dios le gusta casi todo.Es de infarto!Ceviches variados,todo tipo de pescados , mariscos y arroces en platos con una gran presentacion,diferentes tipos de salsas y picantes abundantes raciones a precios muy razonables.El pisco ojala sin jarabe o seco que gran aperitivo.El vino( de Tacama)bueno.Existen en Peru mas de cien variedades de papa!La cocina de CHICLAYO o del norte es la mejor exponente de esta gastronomia.
Trujillo con una plaza de armas colonial en muy buen estado de conservacion y una gran catedral es muy "señorial".Un poeta callejero en la plaza decia:"la poesia o antipoesia toca con el dedo la humana existencia" ...
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